陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)。云南的深山雨林中也正在孕育著今年最新的一季春茶?，F(xiàn)在正值春茶采摘的季節(jié)，大家都非常喜歡春茶，春茶也是一年之中品質(zhì)最好的一批茶葉。
有一個(gè)朋友曾經(jīng)問(wèn)過(guò)我，普洱古樹茶是不是專門采摘那些老葉子做出來(lái)的茶啊，小編當(dāng)時(shí)就被問(wèn)懵了，還會(huì)有人問(wèn)這種問(wèn)題！小編只能細(xì)心的跟他解釋清楚，古樹普洱茶說(shuō)的是樹的年齡，而不是葉子的年齡，普洱茶也是采嫩芽做茶葉并不是采老葉子。
普洱茶也是有春茶的，而且和其他的茶葉一樣，普洱生茶春茶肯定是最好的一批茶葉。那么普洱茶春茶到底好在哪里呢？我們下面就來(lái)說(shuō)一下這個(gè)問(wèn)題。
好的古樹普洱茶基地現(xiàn)在都是采取“兩休兩采”的比較科學(xué)的管理方式，這樣就可以茶樹在冬天的時(shí)候更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，春冬期間，氣溫較低，茶樹的自我消耗較少，這樣可以更多的把營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存在茶樹內(nèi)，而冬天沒有蟲類干擾，這樣茶樹可以更加健康的生長(zhǎng)。所以一般春茶的茶芽都要比較飽滿，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更多。
春茶在很多人的眼中會(huì)有一個(gè)比較特別的地方，就是特別的鮮爽。為什么春茶會(huì)貴呢，很多人口中都會(huì)說(shuō)一句話“春茶貴如金”不僅是因?yàn)榇翰璧臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而是因?yàn)榇翰璧陌被岷勘容^高，而氨基酸在茶葉中的作用就是可以提升茶葉的鮮活度，使茶湯喝起來(lái)有一種鮮爽的感覺。這種感覺也是為什么大部分的茶葉都是春茶為上品的原因。
普洱茶樹經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的休養(yǎng)，茶樹中的香氣物質(zhì)儲(chǔ)存的較多，而一杯好茶必備的就是有一個(gè)好的香味，所以就春茶好言，一定是會(huì)比秋茶要高揚(yáng)的，春茶的香氣是其他茶葉無(wú)法比擬的。
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