普洱茶,由云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)加工制作而成的緊壓型、散茶葉。普洱茶的歷史極為長(zhǎng)遠(yuǎn)，可以說(shuō)普洱茶的歷史就是中國(guó)茶葉的歷史。普洱茶不僅文化長(zhǎng)久，而且還有著另一個(gè)美名“可以喝的古董”。
普洱茶屬于后發(fā)酵茶類(lèi)，什么叫“后發(fā)酵”茶葉呢？主要就是指普洱茶在使用毛茶原料加工成為緊壓茶或者散茶之后，只要陳放在一個(gè)合適的空間里面，普洱茶在后期會(huì)持續(xù)的氧化反應(yīng)，而這個(gè)過(guò)程給普洱茶帶來(lái)的好處是非常大的。
普洱茶在持續(xù)的轉(zhuǎn)化過(guò)程中，茶性會(huì)從原來(lái)的強(qiáng)烈的苦澀之味，慢慢的轉(zhuǎn)變成為溫和、不刺激的口感。到現(xiàn)在為止茶界公認(rèn)的普洱茶的特定屬性是陳放的越久，這個(gè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程就會(huì)越好，所轉(zhuǎn)化出來(lái)的茶葉越香醇可口。
不過(guò)這個(gè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程一定是要在合適的環(huán)境中進(jìn)行，存儲(chǔ)普洱茶的環(huán)境一定要干凈、通風(fēng)、無(wú)其他異味，這些都是必備的條件。在存儲(chǔ)茶葉的時(shí)候同樣也要注意防潮防曬，造成不能使茶葉發(fā)霉變質(zhì)，再好的原料做出來(lái)的茶葉如果發(fā)生霉變，那也是一文錢(qián)都不值。
因?yàn)槠斩璨粫?huì)過(guò)期，而且后期轉(zhuǎn)化也會(huì)使得茶葉變得更好喝，所以很多有些經(jīng)濟(jì)實(shí)力的人都是幾箱幾箱的拿回家。放在家里讓它自然轉(zhuǎn)化，可以非常好的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化。多拿幾箱茶葉存著，最起碼可以保證在人變老了之后，不用再花錢(qián)去買(mǎi)茶葉就可以有老茶喝。畢竟現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格每天都在變化，誰(shuí)都不知道十年以后茶葉的價(jià)格會(huì)不會(huì)比茅臺(tái)酒還貴。
趁著年輕，多存幾箱新的普洱茶，新茶價(jià)格相對(duì)比較親民。拋開(kāi)價(jià)格因素不說(shuō)，不為其他，就為了以后退休了還可以喝著老茶養(yǎng)生益壽。
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