剛剛結(jié)束的茶博會(huì)，很多游客也是第一次參加這么大型的茶葉博覽會(huì)，有茶友表示之前一直都是別人送什么茶就喝什么茶，也沒想到原來茶葉還有這么多的區(qū)別啊，在會(huì)展中心逛了一整天，我怎么發(fā)現(xiàn)好像就是云南普洱茶是各種形狀的存在呢？其他茶葉大多都是以散茶的形式存包裝的。
只要經(jīng)常喝云南普洱茶的朋友都知道，主流的云南普洱茶常見的狀態(tài)為“餅茶、磚茶、沱茶”，近幾年市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些新貴如“柑普、龍珠、小沱”等等，這些大多都是以緊壓茶為主，當(dāng)然散茶也有，不是很常見。
對(duì)于普洱茶緊壓形態(tài)由來已經(jīng)很久了，這個(gè)追溯到很久遠(yuǎn)歷史時(shí)期，云南普洱茶在古代通過茶馬古道運(yùn)輸出去互市，雖然茶馬古道非常有名氣，但是因?yàn)榈缆范际且郎蕉ǖ模缘缆肥值钠閸?，如果是直接把散茶運(yùn)送出去，很容易造成不必要的浪費(fèi)，而且散茶運(yùn)輸起來也不是很方便，輕輕一碰可以就會(huì)把條索壓斷了。
所以聰明的勞動(dòng)人民就想到了把茶葉給蒸壓成為緊壓茶，這樣在運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候就方便了很多，而且同一只馬就可以拉更多的茶葉，大大的節(jié)省了茶葉運(yùn)輸?shù)某杀尽?/span>
除了運(yùn)輸方便之外，緊壓茶存儲(chǔ)也更有優(yōu)勢(shì)，我們都知道云南普洱茶是后發(fā)酵茶，如果想要喝到口感更好的普洱茶，那肯定是需要在倉庫里渡過一段時(shí)間，如果以散茶的形態(tài)存放，同樣是一斤茶，占地大小會(huì)有非常大的不同，緊壓茶在轉(zhuǎn)化的時(shí)間內(nèi)也可以省到不少錢。
緊壓茶則更利于后發(fā)酵茶葉的轉(zhuǎn)化，散茶剛加工好的一定的時(shí)間內(nèi)香氣、口感都很好，但是如果把時(shí)間軸拉長，幾年之后，緊壓茶轉(zhuǎn)化的效果就會(huì)比散茶更好，時(shí)間越長越明顯。所以現(xiàn)在我們可以看到市場(chǎng)上大部分都是各種開關(guān)的緊壓茶，因?yàn)槠斩枧c其他茶葉是不一樣的！（文/袁紹龍）